農園野菜のサムゲタン

大好きなサムゲタン。

岩国には韓国料理のお店がないので、自分で作ってみました。

何回か自分で調理していますが、今回は人生初の圧力鍋を使ってのサムゲタン。

今迄になく鶏肉がトロトロにとろけていました。

これはすごい!!!

今日使った食材は、鶏肉とニンニク、調味料以外はすべて農園で採れたもの。

玉ねぎ、生姜、長ネギ、サツマイモ。

新鮮な野菜で炊いたのもあって、何とも幸せな味わいになって

感謝、感謝です。

自分nが食べている食材を育ててくれた人を知っているって

すごいこと。

都内のスーパーでは、生産者の名前や写真入りの野菜が

販売されていますが、「本当にこの人が作っているにしてもこの人知らないし。。。」って感じでしたから

今のこの環境は本当に幸せ。

休みもなく、大事に育ている生産者の方の苦労がわかるから

余計に大事に食べようっていう気持ちになります。

そして、身近な人にもこの味を感じてほしいって心から思います。

食べることは自分の心と体を作ること。

おいしいだけではんく安心、安全な食べ物を選びたいですよね。

 

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